'' Yiyiniz, içiniz, fakat israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez. '' Ayetinden anladığımız üzere israf etmek günah.... O zaman ne yapacağız her şeyi değerlendireceğiz özellikle ekmeklerimizi çöpe atmayacağız.... Buradaki yazımda da bahsettiğim üzere biz ülke olarak en çok çöpe ekmek atan millet olduğumuz için özellikle bu konuya mümkün mertebe sizleri bilgilendirmek maksatı ile bayat ekmekten yaptığım her tarifi burada paylaşıyorum... Umarım sizlere fikir verir. :)
Yukarıdaki resimde de gördüğünüz üzere bu seferde bayat ekmeklerden, bayat ekmekli patates mücveri yaptım...
İsterseniz sizlere hemen tarifi vereyim de sizde yapın.... Çünkü yapımı çok basit ama lezzeti de bir o kadar çok lezzetli oluyor ki yiyince ağzınızda oluşan damak tadına çok şaşırıp bayılayacaksınz.... :)
Bayat ekmekli patates mücveri malzemeleri
- 2 su bardağı bayat ekmek içi
- 2 adet patates
- 2 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 8 dal maydanoz
- Kızartmak için sıvı yağ
Bayat ekmekli patates mücveri nasıl yapılır?
Malzemeleri yukarıda da gördüğünüz üzere hepsini bir masanın üzerine dizin... Sonra önce kabuğu soyulan patatesler rendelenir. Daha sonra maydanoz ince ince kıyılır, sarımsaklar ezilir. Sonra yumurtalarda bir kapa kırıldıktan sonra sıvı yağ hariç tüm malzemeler karıştırılır...
Karışan tüm malzemelerden sonra yukarıdaki resimde gördüğünüz gibi bir harç oluyor... Sonra bu harçtan bir kaşık yardımı ile daha önceden tavada ısıttığınız kızgın yağın içine koyun...
Tüm harcı yukarıdaki şekilde sırası ile alt üstünü nar gibi kızarana kadar pişirin... Pişen mücverleri daha sonra bir servis tabağına koyup sofranıza koyarak sevdiklerinize ikram edin...
Yada bizim evdeki ahali gibi sofraya koymadan hemen bir tane aşırıp afiyetle yiyin :) Bu arada ben arkamı dönüp diğerlerini kızartırken diğer yaptıklarımdan aşırmak için yeltenen eli hemen resim çekip yakaladım :)) ha ha haaaa....
Hoşça kalın...
Çok güzel bir tarif gerçekten.bayat ekmek köftesinin tarifini okumuştum konuda denemem lazim ama bu aksam ne yapsam diye düşünürken hizir gibi yetistin ablacim.hemen deneyecem tasarrufa devam :)
YanıtlaSilteşekkürler canım bir faydası olduysa ne mutlu banan sizlerin bu şekildeki güzel yorumları beni daha çok sevindiriyor :))
SilEllerine sağlık canım.Hem bayat ekmeği değerlendirmek açısından oldukça güzel bir tarif.
YanıtlaSilçok teşekkür ederim canım evet aynen öyle :)
SilEllerine sağlık canım :)
YanıtlaSilBizim evde kolay kolay israf olmaz çok şükür.
teşekküt ederim :) o zaman ne mutlu sana....
Silellerine sağlık ben de yaparım ama ekmek koymuyordum bi daha ekmekle yapıcam sevgler
YanıtlaSilekmekle de çok lezzetli oluyor kesin dene :) sevgiler benden san olsun....
Sil